Lebensfreuden

Grüner Spargel im Blätterteig

Dienstag 17 Mai 2022 - 16:18:17
spargel_bl_tterteig.jpg Es ist Spargelzeit und dieses Rezept musste einfach ausprobiert werden!

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Ihr braucht dazu:
1 Pck Blätterteig
ca. 24 grüner Spargel
Kräuterfrischkäse
1 Eigelb
1 EL Milch
Sesamsamen


Spargel Bl Tterteig1

Zubereitung:
Blätterteig in 8 Quadrate schneiden und mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Spargel waschen und die Enden abschneiden.
Den Spargel mittig auf den Blätterteig legen und zwei der Teigecken übereinander falten, leicht andrücken.
Das Eigelb mit der Milch verrühren und den Blätterteig damit bestreichen. Zum Schluss mit Sesamsamen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.


Spargel Bl Tterteig3



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