Zutaten: 2 Äpfel 200 g Goldhirse 400 ml Mandelmilch 1 TL Zimt 1 TL Kardamom 1 EL Kokosöl Meersalz 180 ml Wasser 1-2 TL Ahornsirup
Zubereitung: Äpfel vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Kokosöl in einem Topf erhitzen. Apfelwürfel darin ca. 2 Minuten dünsten. Hirse hinzugeben und unter Rühren weitere 2 Minuten mitdünsten.
Mandelmilch, Zimt, Kardamom, Meersalz und Wasser zur Hirsemischung geben. Kurz aufkochen und 15-18 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zwischendurch umrühren.
Auf Teller verteilen, etwas Ahornsirup darüber geben und genießen.
