Zutaten: 150 g Graupen 500 g Champignons 1 Pastinake 1 Stange Lauch (davon nur den grünen Teil) je 1 rote, gelbe und orange Paprika Salz Pfeffer 2 EL Ghee
Zubereitung: Die Graupen nach Packungsanleitung zubereiten. Die Pilze putzen und klein schneiden. Pastinake schälen und klein schneiden. Lauch in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Ghee in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse und die Pilze darin gar kochen auf kleiner Hitze. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertig gekochten Graupen hinzufügen und unterrühren.
