Rumkugeln

Rumkugeln 1

Zutaten:

65 g Biskuit-Stäbchen
75 g weiche Butter oder Margarine
3 El Kakao
100 g Zartbitterschokolade
3-4 El Rum
20 g gemahlene Mandeln
Kokosflocken

Zubereitung:

Biskuit-Stäbchen fein zerbröseln. Butter in Flöckchen in eine Schüssel geben zusammen mit 3 El Kakao und der fein gehackten Schokolade, Rum, Mandeln und Biskuit hinzufügen. Alles mit dem Knethaken vermengen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in den Kokosflocken wenden.

Hält sich gekühlt bis zu 3 Wochen.