1,5 kg Kirschen 500 g Gelierzucker 2:1 1 TL Vanillepulver 1 Zitrone
Zubereitung:
Die Kirschen entsteinen und pürieren. In einen Topf geben und mit etwas Zitronensaft, Vanillepulver und Gelierzucker verrühren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend unter rühren zum kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In heiß umgespülte Gläser füllen gut verschließen und einige Minuten auf den Deckel stellen. Gläser zugedeckt über Nacht auskühlen lassen.
