Lebensfreuden

Kichererbsen-Fusilli in Sahne-Porree-Soße

Mittwoch 31 August 2022 - 09:37:03
kichererbsen_nudeln2.jpg Zutaten:
250 g Kichererbsen-Fusilli
200 g Schlagsahne
2 EL Hefeflocken
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
1 Stange Porree
getrocknete Petersilie
Olivenöl

Kichererbsen Nudeln

Zubereitung:
1.) Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Den Porree putzen und in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin
etwas anbraten.


Kichererbsen Nudel1

2.) Sahne und Hefeflocken hinzufügen, umrühren und alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

Kichererbsen Nudeln3

3.) Nudelwasser abgießen und die Nudeln in die Pfanne zur Sahne-Lauch-Soße geben, Petersilie darüber streuen und alles gut miteinander verrühren.

Kichererbsen Nudeln4

Wer mag, streut noch etwas Hefeflocken extra oben drauf!
Guten Appetit wünsche ich.



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